BONNE BOUFFE VIETNAMIENNE À MONTRÉAL AU RESTAURANT HA
Lorsqu'on pense à la gastronomie du Viêt Nam, on pense souvent à leur fameuse soupe phở, à leurs nems ainsi qu'aux plus que délicieux bánh mi.
Au pied du mont Royal, le restaurant Hà plonge ses invités dans le concept traditionnel vietnamien des BIA HOI, petits restaurants de coins de rue où l'on mange une cuisine simple et savoureuse.
Monsieur Hà, figure bien connue du quartier, fait équipe avec le chef d’origine laotienne, Ross Louangsignotha. Leur menu, inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est, a été créé afin de s’harmoniser avec la bière fraîche et les vins soigneusement choisis par la sommelière Jessica Harnois.
Toutes les photos sont sous Copyright © 2017 Jeff Frenette Photography / dezjeff. Pour utilisation des photos, me contacter au dezjeff@me.com
Au pied du mont Royal, le restaurant Hà plonge ses invités dans le concept traditionnel vietnamien des BIA HOI, petits restaurants de coins de rue où l'on mange une cuisine simple et savoureuse.
Monsieur Hà, figure bien connue du quartier, fait équipe avec le chef d’origine laotienne, Ross Louangsignotha. Leur menu, inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est, a été créé afin de s’harmoniser avec la bière fraîche et les vins soigneusement choisis par la sommelière Jessica Harnois.
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Le restaurant HA, situé directement sur l'avenue Mont-Royal à Montréal, vous propose de découvrir la gastronomie vietnamienne à travers une expérience typique, simple et savoureuse, mais tout en apportant une touche très Montréal et moderne.
Au menu du Restaurant HÀ
Au pied du mont Royal, le restaurant Hà plonge ses invités dans le concept traditionnel vietnamien des BIA HOI, petits restaurants de coins de rue où l'on mange une cuisine simple et savoureuse.
Monsieur Hà, figure bien connue du quartier, fait équipe avec le chef d’origine laotienne, Ross Louangsignotha. Leur menu, inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est, a été créé afin de s’harmoniser avec la bière fraîche et les vins soigneusement choisis par la sommelière Jessica Harnois.
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Le menu se divise en différentes sections soit: Soupes, Chaud, Froid, Buns et Dessert.
On peut facilement se composer un menu varié avec quelques items des différentes sections. Comme j'ai eu le plaisir de partager le repas avec mon amie Marie-Ève de To Europe and Beyond, on en a profité pour essayer plusieurs items des différentes sections, question de goûter un peu à tout!
Tout d'abord, nous avons pris cette assiette (dont j'ai oublié le nom) mais qui était complètement sublime. J'ai adoré le contraste entre les différentes textures croquantes et souples du plat.
Au pied du mont Royal, le restaurant Hà plonge ses invités dans le concept traditionnel vietnamien des BIA HOI, petits restaurants de coins de rue où l'on mange une cuisine simple et savoureuse.
Monsieur Hà, figure bien connue du quartier, fait équipe avec le chef d’origine laotienne, Ross Louangsignotha. Leur menu, inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est, a été créé afin de s’harmoniser avec la bière fraîche et les vins soigneusement choisis par la sommelière Jessica Harnois.
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Nous avons poursuivi la découverte en essayant ce plat à base de saumon et de légumes finement tranchés. Un vrai délice.
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Monsieur Hà, figure bien connue du quartier, fait équipe avec le chef d’origine laotienne, Ross Louangsignotha. Leur menu, inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est, a été créé afin de s’harmoniser avec la bière fraîche et les vins soigneusement choisis par la sommelière Jessica Harnois.
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Question de poursuivre en douceur, nous avons opté pour un wok de légumes qui était très rafraîchissant.
Au pied du mont Royal, le restaurant Hà plonge ses invités dans le concept traditionnel vietnamien des BIA HOI, petits restaurants de coins de rue où l'on mange une cuisine simple et savoureuse.
Monsieur Hà, figure bien connue du quartier, fait équipe avec le chef d’origine laotienne, Ross Louangsignotha. Leur menu, inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est, a été créé afin de s’harmoniser avec la bière fraîche et les vins soigneusement choisis par la sommelière Jessica Harnois.
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Évidemment, pas question de partir du Restaurant Hà sans avoir goûté à leurs fameux buns aux crevettes croustillantes. Vous serez définitivement séduits par ce plat si vous ne l'avez pas déjà été par les autres.
Au pied du mont Royal, le restaurant Hà plonge ses invités dans le concept traditionnel vietnamien des BIA HOI, petits restaurants de coins de rue où l'on mange une cuisine simple et savoureuse.
Monsieur Hà, figure bien connue du quartier, fait équipe avec le chef d’origine laotienne, Ross Louangsignotha. Leur menu, inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est, a été créé afin de s’harmoniser avec la bière fraîche et les vins soigneusement choisis par la sommelière Jessica Harnois.
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Si vous avez encore faim (ou pas!), je vous suggère les rouleaux impériaux (nems pour les français) qui viennent en deux déclinaisons: porc ou végé.
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Monsieur Hà, figure bien connue du quartier, fait équipe avec le chef d’origine laotienne, Ross Louangsignotha. Leur menu, inspiré des saveurs d’Asie du Sud-Est, a été créé afin de s’harmoniser avec la bière fraîche et les vins soigneusement choisis par la sommelière Jessica Harnois.
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Nous avons également essayé le pad thaï aux crevettes ainsi que le tataki de boeuf épicé au basilic thaï qui étaient tout aussi sublimes.
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Verdict
J'ai adoré le Restaurant Hà. Un service parfait et une expérience culinaire surpassant mes attentes. J'ai déjà hâte d'y retourner et de tout prendre (parce que c'est impossible de décider tellement tout est bon!)
Coordonnées
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Restaurant Hà
243 Av. du Mont-Royal Ouest, Montréal (QC)
514 848-0336
