Sur le gril: Les ribs à Sylvie!

Idée de BBQ en 4 étapes, prise à Sylvie

  1. Tu prends tes ribs, tu enlèves le surplus de gras s'il y en a trop…
  2. Tu sales, tu poivres.
  3. Tu fais saisir à feu vif de chaque côté, pour les marquer.
  4. Puis, tu réduis le feu au minimum et tu laisses cuire tout doucement pendant au moins une heure en retournant aux 10-15 minutes et en salant de temps en temps.

Vous verrez, c'est totalement décadent et très simple à réaliser pour une soirée BBQ réussie!